Hace 25 años en el norte de México, tierra de grandes hombres de empresa vieron nacer su primer restaurante bajo la marca Martin´s. Orgullosos de su ambiente, innovador y punto de encuentro familiar. Definieron sus fundadores este restaurante como un sueño hecho realidad, aromático, tradicional y fresco.
Consientes los accionistas de los grandes cambios que la industria restaurantera presenta en México, como son la nueva ley anti tabaco, ingreso de competidores especializados en encuentros sociales como Mc Café, Starbucks, Italian Coffee, entre otro Este reto nos fue encomendado después de una convocatoria nacional por invitación, la cual ganamos por aportar una nueva visión del negocio donde
demostramos que el café juega un papel protagónico y seductor.
Nuestros expertos analistas validaron el comportamiento del consumidor, sus deseos, entrevistaron una muestra de clientes frecuentes, visitamos a los competidores a nivel nacional y estudiamos sus fuerzas y debilidades, respetamos la estructura arquitectónica del lugar a remodelar como una limitante definida por nuestro cliente y después de nuestros estudios en diseño llegamos a la conclusión de reducir áreas no aprovechadas y crear nuevos estados de ánimo, como: la sala lounge, el bar, terrazas de fumar y de sociales sin perder las áreas actuales.
